Готовим полезное и вкусное блюдо пюре со шпинатом

shpinat i chernikaТрудно уговорить ребенка кушать полезную зелень. Однако зачем ребенку знать из чего состоит блюдо. Для него главное, что оно вкусное.

Именно такое можно приготовить, используя рецепт приготовления пюре из шпината и черники. Подобное сочетание продуктов обладает большим набором разных витаминов и микроэлементов.

Рецептов существует множество, полезных с сохранением питательных веществ мало. Приготовленное пюре насытит организм вашего ребенка и снабдит его самыми необходимыми веществами.

Для готовки понадобятся

Ингредиенты:

  • шпинат измельченный в замороженном виде – 2 стакана или 3 стакана молодого шпината – сырые листья (замена: замороженная листовая капуста);
  • свежея черника или замороженная (без сиропа и сахара) – 1,5 стакана;
  • лимонного сок – 1 чайная ложка;
  • вода – 3-4 столовые ложки.

Рецепт приготовления пюре

Сырой шпинат нужно тщательно мыть, даже если на упаковке утверждается о его чистоте. Кладем его в малую кастрюлю (или замену – листовая капуста). Заливаем водой. Выставляем медленный огонь и варим в течение 10 минут.

Размораживаем чернику, быстро окунув в холодную воду, после сушим.

Вареный шпинат и подготовленную чернику кладем в комбайн. Добавляем лимонный сок и воду – 2 столовые ложки. Включив высокую скорость, доводим пюре до однородного состояния.

Периодически останавливайте работу комбайна и тщательно перемешивайте вручную. Если готовите жидкое пюре, добавьте дополнительно количество воды.

Приготовленного блюда должно хватить на 1 стакан: с 1,5 стакана черники и шпината – 3 стаканов. Блюдо хранится в холодильнике до 2 дней. Если разделить на 4 части и разместить по пластиковым контейнерам, тогда дольше.

Особенность ингредиентов полезного и вкусного блюда пюре

Черника содержит большое количество антиоксидантов. Кроме этого присутствуют:

  • калий;
  • цинк;
  • магний;
  • кальций;
  • волокна;
  • железо;
  • витаминным С и А;
  • лютеин – полезный для глаз.

Исследования доказали, что частое употребление черники способствует лучшей работе:

  • памяти;
  • моторным навыкам;
  • способности к обучению.

Особенность черники – это укрепление иммунитета и защита от инфекций мочеиспускательного канала.

Шпинат содержит в 2 раза больше железа по сравнению со всей зеленью. Содержит полезные вещества:

  • кальций;
  • витамин С и А;
  • фолиевая кислота.

А также Бета-каротин,  который снижает риск заболеваний рака, сердечно-сосудистой системы и астмы. Кроме этого участвует в жизненно важных процессах организма:

  • рост костей;
  • укрепление зрения;
  • питание мозга.

 

Пара слов

Пусть ребенок получает все необходимые вещества и одновременно с этим получает удовольствие от принятия пищи. Сделайте полезное и вкусное блюдо пюре своим детям.

Приятного аппетита!

 

Предыдущая статья                                                                                                                                            Следующая статья

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментировать